The Dylan Amsterdam bestaat uit twee eeuwenoude grachtenpanden aan de beroemde Keizersgracht met in het hart de besloten binnentuin. In maart heeft The Dylan de nieuwe Bar & Brasserie OCCO geintroduceerd, dagelijks de gehele dag geopend. In OCCO staan kwalitatief hoogstaande producten, vakmanschap en persoonlijke service centraal. Gasten kunnen er genieten van een uitgebreid ontbijt, een perfecte koffie, lunch, verse sappen of één van de bijzondere soorten thee. Tegen de avond schuif je er aan voor een heerlijk diner en natuurlijk voor onze signatuur cocktails…..zowel met als zonder alcohol!
High Wine
Dagelijks serveren ze in de Lounge, Long Gallery en bij mooi weer op het terras van de prachtige binnentuin een High Wine. Bij deze wijn-spijs proeverij geniet je van een selectie van vier verschillende wijnen met bijpassende gerechtjes. Speciaal voor de feestdagen serveren hebben ze een ‘Feestdagen High Wine’.
High Wine kerst 2015
Op eerste kerstdag heb ik samen met mijn lief heerlijk genoten van deze High Wine. We kunnen niet anders zeggen dat de wijnen zeer verrassend waren!
Zo dronken we een mooie Duitse wijn van de druif Scheurebe, een Viognier uit de Languedoc-Roussillon, een Perencider en een wat zoete Spatlese uit Oostenrijk. De wijnen pasten perfect bij de gerechtjes. De gerechtjes waren erg gevarieerd en verfijnd van smaak. Zo kregen we gerookte Albacore tonijn met gepocheerd ei, een vissoep met harderfilet, mosselen, fles inktvis en de gebraden fazantenborst met zuurkool stamppot, rookworst, spek en saus van laurier. En als afsluiting kregen we het verrukkelijk toetje “Gateau Opera” pure chocolade, mokka crème, sorbet van Mascarpone.
Keizersgracht 3841016 GB Amsterdam
The Dylan Amsterdam bestaat uit twee eeuwenoude grachtenpanden aan de beroemde Keizersgracht met in het hart de besloten binnentuin. In maart heeft The Dylan de nieuwe Bar & Brasserie OCCO geintroduceerd, dagelijks de gehele dag geopend. In OCCO staan kwalitatief hoogstaande producten, vakmanschap en persoonlijke service centraal. Gasten kunnen er genieten van een uitgebreid ontbijt, een perfecte koffie, lunch, verse sappen of één van de bijzondere soorten thee. Tegen de avond schuif je er aan voor een heerlijk diner en natuurlijk voor onze signatuur cocktails…..zowel met als zonder alcohol!
High Wine
Dagelijks serveren ze in de Lounge, Long Gallery en bij mooi weer op het terras van de prachtige binnentuin een High Wine. Bij deze wijn-spijs proeverij geniet je van een selectie van vier verschillende wijnen met bijpassende gerechtjes. Speciaal voor de feestdagen serveren hebben ze een ‘Feestdagen High Wine’.
High Wine kerst 2015
Op eerste kerstdag heb ik samen met mijn lief heerlijk genoten van deze High Wine. We kunnen niet anders zeggen dat de wijnen zeer verrassend waren!
Zo dronken we een mooie Duitse wijn van de druif Scheurebe, een Viognier uit de Languedoc-Roussillon, een Perencider en een wat zoete Spatlese uit Oostenrijk. De wijnen pasten perfect bij de gerechtjes. De gerechtjes waren erg gevarieerd en verfijnd van smaak. Zo kregen we gerookte Albacore tonijn met gepocheerd ei, een vissoep met harderfilet, mosselen, fles inktvis en de gebraden fazantenborst met zuurkool stamppot, rookworst, spek en saus van laurier. En als afsluiting kregen we het verrukkelijk toetje “Gateau Opera” pure chocolade, mokka crème, sorbet van Mascarpone.