Eddy Spaghetti

11 februari 2016

Op het Krugerplein in Oost zit pastabar Eddy Spaghetti. Een ontzettend leuke plek om even snel een pasta of pizza te gaan eten. Met kids ook zeker een goede spot. Ze hebben niet een hele uitgebreide kaart maar er staat genoeg lekkers op. Zo had ik de Arrabiata, bucatini (een wat dikkere spaghetti) in pikante tomatensaus met chili, knoflook, parmezaan, burrata en verse basilicum. De laatste twee kan je er extra bij bestellen. De pasta was erg lekker, goed pittig en erg smaakvol. Voor de kids werd een custom-made-pizza gemaakt met alleen tomatensaus, wat kaas en een paar worstjes. De kleine dametjes hebben zitten smullen. Bij mooi weer kan je genieten van deze Italiaanse lekkernijen op het grote terras.

Eddy Spaghetti
Eddy Spaghetti is een dik Italiaantje met een streepjesshirt, bedrijfsleider Arjen Heij (30) en de bediening lopen in precies zo’n shirt. Heij is compagnon van Riad Farhat. De pastabar komt dus uit dezelfde koker als onder andere Maxwell, de Biertuin en Smokin’ Barrels. Farhat: ‘Eddy Spaghetti is een plek voor een snelle pasta en een drankje aan de bar. We hadden nog nergens pasta op de kaart.’ Inmiddels heeft Farhat acht populaire horecagelegenheden in Amsterdam, maar hij blijft elke opening spannend vinden. Farhat: ‘Dit is weer zo’n andere tent dan de andere. Ik wil graag elke keer iets nieuws toevoegen, anders wordt het saai.’ Van een bepaalde formule voor succes is volgens Farhat geen sprake: ‘Als ik het voor het geld zou doen, zou ik tien Biertuinen openen.’ (bron: Het Parool)

Op het Krugerplein in Oost zit pastabar Eddy Spaghetti. Een ontzettend leuke plek om even snel een pasta of pizza te gaan eten. Met kids ook zeker een goede spot. Ze hebben niet een hele uitgebreide kaart maar er staat genoeg lekkers op. Zo had ik de Arrabiata, bucatini (een wat dikkere spaghetti) in pikante tomatensaus met chili, knoflook, parmezaan, burrata en verse basilicum. De laatste twee kan je er extra bij bestellen. De pasta was erg lekker, goed pittig en erg smaakvol. Voor de kids werd een custom-made-pizza gemaakt met alleen tomatensaus, wat kaas en een paar worstjes. De kleine dametjes hebben zitten smullen. Bij mooi weer kan je genieten van deze Italiaanse lekkernijen op het grote terras.

Eddy Spaghetti
Eddy Spaghetti is een dik Italiaantje met een streepjesshirt, bedrijfsleider Arjen Heij (30) en de bediening lopen in precies zo’n shirt. Heij is compagnon van Riad Farhat. De pastabar komt dus uit dezelfde koker als onder andere Maxwell, de Biertuin en Smokin’ Barrels. Farhat: ‘Eddy Spaghetti is een plek voor een snelle pasta en een drankje aan de bar. We hadden nog nergens pasta op de kaart.’ Inmiddels heeft Farhat acht populaire horecagelegenheden in Amsterdam, maar hij blijft elke opening spannend vinden. Farhat: ‘Dit is weer zo’n andere tent dan de andere. Ik wil graag elke keer iets nieuws toevoegen, anders wordt het saai.’ Van een bepaalde formule voor succes is volgens Farhat geen sprake: ‘Als ik het voor het geld zou doen, zou ik tien Biertuinen openen.’ (bron: Het Parool)