MOAK Pancakes

Met MOAK Pancakes hebben de initiatiefnemers Sten en Sammy een fijne, ongedwongen plek gecreëerd waar je de hele dag terecht kunt voor de heerlijkste pancakes. Voor alle items op de verrassende menukaart, dus ook de gezonde juices, huisgemaakte limonades en biologische bieren en wijnen, gebruiken ze zoveel mogelijk lokale ingrediënten en leveranciers.
Omdat er in Amsterdam nog geen plek was waar je dit soort pancakes kunt krijgen, het is vaak traditioneel qua inrichting en menu met weinig vernieuwende combinaties, brengen de heren hier nu verandering in. Met dagverse seizoensproducten als basis voor wisselende pancakes en juices. Het is hoog tijd vinden Sten en Sammy dat het oer product pannenkoeken nieuw op de kaart wordt gezet!

MOAK Pancakes West

 

De ondernemers van MOAK Pancakes: Sten en Sammy

Mede dankzij hun verschillende achtergronden zijn Sten en Sammy een sterk team. Bovendien hebben ze een duidelijke gezamenlijke missie: Amsterdam veroveren met hun unieke pannenkoekenconcept.

MOOK Pancakes met fruit

Wie is Sten?
Veel en lekker eten (maar dan vaak wel gezond) en nieuwe mensen ontmoeten, spelen een belangrijke rol in het leven van Sten. Sten riep al zijn hele leven dat hij wilde ondernemen, 5 jaar geleden kwam het pancakes idee tot leven. Na zelf jarenlang thuis verschillende pancakes met o.a. spelt, boekweit, havermout in allerlei combinaties (zoet en hartig) te hebben gebakken, kwam hij erachter dat er nergens een plek bleek te zijn waar je dit kon krijgen. And so it begins…

Tijdens zijn vakantie in Thailand (1,5 jaar terug) werkte hij in een warm internetcafé aan zijn ondernemingsplan. Na 7 jaar werken bij een Amsterdams reclamebureau begon het ondernemerschap echt te kriebelen en hakte hij de knoop door: MOAK Pancakes was geboren! Afkomstig uit een echte ondernemersfamilie weet hij wat het betekent om een eigen zaak te runnen. Sten is de enthousiaste netwerker, verantwoordelijk voor het concept, de marketing en het financiële beleid van MOAK Pancakes. Samen met Sammy is Sten het gezicht van MOOK als één van de meewerkende voormannen in de zaak.

Wie is Sammy?
Sammy heeft veel ervaring in de horeca in diverse rollen, van bediening en keuken tot bedrijfsleider, waarbij hij efficiënt werken (optimale bak-en bereidingsmethodes testen), operationeel leidinggeven en het runnen van een horecabedrijf heeft kunnen leren. Met zijn jarenlange ervaring (o.a. general manager bij de Seafood Bars Amsterdam) weet hij vanuit de praktijk wat er nodig is om van MOAK Pancakes een succes te maken. Zijn droom om eigen ondernemer te zijn zat er al vroeg in en vanzelfsprekend gebeurt dit in de branche waar hij zich als een vis in het water voelt.

Crowdfunding
117 investeerders hebben de crowdfunding campagne van MOAK Pancakes gesupport. Dankzij deze steun hebben ze binnen de gestelde deadline 200% opgehaald.

Met MOAK Pancakes hebben de initiatiefnemers Sten en Sammy een fijne, ongedwongen plek gecreëerd waar je de hele dag terecht kunt voor de heerlijkste pancakes. Voor alle items op de verrassende menukaart, dus ook de gezonde juices, huisgemaakte limonades en biologische bieren en wijnen, gebruiken ze zoveel mogelijk lokale ingrediënten en leveranciers.
Omdat er in Amsterdam nog geen plek was waar je dit soort pancakes kunt krijgen, het is vaak traditioneel qua inrichting en menu met weinig vernieuwende combinaties, brengen de heren hier nu verandering in. Met dagverse seizoensproducten als basis voor wisselende pancakes en juices. Het is hoog tijd vinden Sten en Sammy dat het oer product pannenkoeken nieuw op de kaart wordt gezet!

MOAK Pancakes West

 

De ondernemers van MOAK Pancakes: Sten en Sammy

Mede dankzij hun verschillende achtergronden zijn Sten en Sammy een sterk team. Bovendien hebben ze een duidelijke gezamenlijke missie: Amsterdam veroveren met hun unieke pannenkoekenconcept.

MOOK Pancakes met fruit

Wie is Sten?
Veel en lekker eten (maar dan vaak wel gezond) en nieuwe mensen ontmoeten, spelen een belangrijke rol in het leven van Sten. Sten riep al zijn hele leven dat hij wilde ondernemen, 5 jaar geleden kwam het pancakes idee tot leven. Na zelf jarenlang thuis verschillende pancakes met o.a. spelt, boekweit, havermout in allerlei combinaties (zoet en hartig) te hebben gebakken, kwam hij erachter dat er nergens een plek bleek te zijn waar je dit kon krijgen. And so it begins…

Tijdens zijn vakantie in Thailand (1,5 jaar terug) werkte hij in een warm internetcafé aan zijn ondernemingsplan. Na 7 jaar werken bij een Amsterdams reclamebureau begon het ondernemerschap echt te kriebelen en hakte hij de knoop door: MOAK Pancakes was geboren! Afkomstig uit een echte ondernemersfamilie weet hij wat het betekent om een eigen zaak te runnen. Sten is de enthousiaste netwerker, verantwoordelijk voor het concept, de marketing en het financiële beleid van MOAK Pancakes. Samen met Sammy is Sten het gezicht van MOOK als één van de meewerkende voormannen in de zaak.

Wie is Sammy?
Sammy heeft veel ervaring in de horeca in diverse rollen, van bediening en keuken tot bedrijfsleider, waarbij hij efficiënt werken (optimale bak-en bereidingsmethodes testen), operationeel leidinggeven en het runnen van een horecabedrijf heeft kunnen leren. Met zijn jarenlange ervaring (o.a. general manager bij de Seafood Bars Amsterdam) weet hij vanuit de praktijk wat er nodig is om van MOAK Pancakes een succes te maken. Zijn droom om eigen ondernemer te zijn zat er al vroeg in en vanzelfsprekend gebeurt dit in de branche waar hij zich als een vis in het water voelt.

Crowdfunding
117 investeerders hebben de crowdfunding campagne van MOAK Pancakes gesupport. Dankzij deze steun hebben ze binnen de gestelde deadline 200% opgehaald.