Ken Sushi zit tijdelijk in het Olympic Hotel aan het IJsbaanpad in Zuid. Hier beleef je een waanzinnige avond met heerlijke omakase sushi, zoals in een traditionele sushibar in Japan, met chef Ken´s eigen signature. Een bezoek aan Ken sushi is een ware beleving en echt voor de liefhebber!
Wat maakt Ken Sushi bijzonder?
Een bezoek aan Ken sushi is een ware beleving en echt voor de liefhebber! Ken werkt met mooie producten van hoge kwaliteit en houd ervan om te spelen met smaken die je regelmatig versteld doen staan. Tijdens het bereiden vertelt hij gepassioneerd over de ingrediënten en gerechten die ook nog eens een lust voor het oog zijn. Dat alles in een gezellige ongedwongen sfeer maakt dat je een heerlijk avondje uit zal hebben!
Hoe werkt het?
Bij Ken Sushi zit je als gast aan de bar tegenover de chef(s) en je laat je verrassen door de chef. Elk gerecht wordt vers bereidt terwijl je toekijkt. Ken serveert omakase sushi zoals in een traditionele sushibar in Japan, met natuurlijk zijn eigen signature. Hij gebruikt de beste kwaliteit originele sushi rijst (vinegar rice) op 37°, uiteraard geserveerd met verse vis op de juiste temperatuur.
Omakase experience
De omakase experience bestaat uit 20 bites en hierna is het mogelijk om voor een zilveren (5 extra bites) of gouden upgrade (5 extra luxe bites) te kiezen.
Sake pairing
Wat ontzettend leuk en goed past bij de sushi is sake. Deze Japanse alcoholische drank wordt onder andere gemaakt van rijst. De officiële naam van sake in Japan seishu. Ze hebben verschillende soorten sake die ze in kleine bekertjes serveren bij 2-3 bites. De combinatie tussen de sushi en sake vond ik echt verrassend!
Sushibar
Er is plek voor 18 gasten aan de bar, dus aan te raden om ver van tevoren te reserveren om lange wachttijden te voorkomen. Ook hebben ze plek om nog even gezellig na te tafelen na jouw sushi experience of om te wachten met een drankje wanneer er nog geen plek vrij is aan de bar.
Ze werken in drie shifts per avond, namelijk 16 uur, 18 uur en 21.00 uur. In het weekend is de eerste tijd 15.30 uur.
Date night Ken Sushi
IJsbaanpad 12
Ken Sushi zit tijdelijk in het Olympic Hotel aan het IJsbaanpad in Zuid. Hier beleef je een waanzinnige avond met heerlijke omakase sushi, zoals in een traditionele sushibar in Japan, met chef Ken´s eigen signature. Een bezoek aan Ken sushi is een ware beleving en echt voor de liefhebber!
Wat maakt Ken Sushi bijzonder?
Een bezoek aan Ken sushi is een ware beleving en echt voor de liefhebber! Ken werkt met mooie producten van hoge kwaliteit en houd ervan om te spelen met smaken die je regelmatig versteld doen staan. Tijdens het bereiden vertelt hij gepassioneerd over de ingrediënten en gerechten die ook nog eens een lust voor het oog zijn. Dat alles in een gezellige ongedwongen sfeer maakt dat je een heerlijk avondje uit zal hebben!
Hoe werkt het?
Bij Ken Sushi zit je als gast aan de bar tegenover de chef(s) en je laat je verrassen door de chef. Elk gerecht wordt vers bereidt terwijl je toekijkt. Ken serveert omakase sushi zoals in een traditionele sushibar in Japan, met natuurlijk zijn eigen signature. Hij gebruikt de beste kwaliteit originele sushi rijst (vinegar rice) op 37°, uiteraard geserveerd met verse vis op de juiste temperatuur.
Omakase experience
De omakase experience bestaat uit 20 bites en hierna is het mogelijk om voor een zilveren (5 extra bites) of gouden upgrade (5 extra luxe bites) te kiezen.
Sake pairing
Wat ontzettend leuk en goed past bij de sushi is sake. Deze Japanse alcoholische drank wordt onder andere gemaakt van rijst. De officiële naam van sake in Japan seishu. Ze hebben verschillende soorten sake die ze in kleine bekertjes serveren bij 2-3 bites. De combinatie tussen de sushi en sake vond ik echt verrassend!
Sushibar
Er is plek voor 18 gasten aan de bar, dus aan te raden om ver van tevoren te reserveren om lange wachttijden te voorkomen. Ook hebben ze plek om nog even gezellig na te tafelen na jouw sushi experience of om te wachten met een drankje wanneer er nog geen plek vrij is aan de bar.
Ze werken in drie shifts per avond, namelijk 16 uur, 18 uur en 21.00 uur. In het weekend is de eerste tijd 15.30 uur.
Date night Ken Sushi